ОТ КУХНЯТА НА БИГИ: ЧУШКИ С ПЛЪНКА ОТ ЯЙЦА И СИРЕНЕ

Любими у дома са тези чушки със сирене. Ето, как аз ги приготвям ...
* Моите чушки не бяха еднакви по големина, За това не отбелязвам количествата!

Необходими продукти:
☑ Чушки червени и зелени *
☑ Сирене 300 грама
☑ Яйца 3 броя
☑ Домат 1 брой/ малък/
☑ Олио *
☑ Копър *
☑ Сол *
Още :
* Малък домат за капачета
* Вода около 150 мл./ за моята тава /
Измийте и почистете чушките от семките. За по лесно изтърбушване ползвах ето този уред, който се вижда на снимката! Подредете ги в подходяща тава. В купа, надробете сиренето, счупете яйцата, добавете и тях.

Измийте , обелете и нарежете домата на малки кубчета.В рецептата ми има 2 домата! Ако искате може да е 1 голям, но тогава не трябва да го белите! И да ползвате само вътрешността за плънката!

Така , добавяте и нарязания домат към сиренето и яйцата, олио около 2 супени лъжици и на ситно нарязан копър и разбъркайте добре плънката.

От месестата част на домата нарежете ленти, дебели, колкото да покрият отвора на чушката. Ще ги ползвате за капачета. Напълнете чушките с плънката , но не до горе / иначе плънката ще прелее.

Поставете "капачето" на домата и наредете в тава, която предварително леко сте намаслили.Отгоре поръсете чушките със сол, полейте с олио и налейте водата в тавата. Печете на предварително загряла фурна на 200 градуса.

Понеже всяка фурна различно пече, няма да отбележа времето за печене! Леко ги набодете с вилица и проверете, дали са омекнали.