"ПАТЕШКА СУПА"

Патешката супа за мен е една от най вкусните супи!САМО ЗА ЦЕНИТЕЛИ!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
*Патешки маншон 600 грама
*Лук 1 глава
*Морков 1 брой
*Картоф 1 брой/голям или 2 малки/
*Червена чушка 1 брой
*Зелена чушка 1 брой
*Стрък магданоз /по желание/
*Олио 60 милилитра
*Чесън 2 скилидки
*Фиде около 100 грама 
*Сол 1 супена лъжица
ЗА ЗАСТРОЙКАТА:
*Жълтък 1 /може и 2.В зависимост количеството бульон/ брой
*Кисело мляко 5 супени лъжици
*Черен пипер 1/2 чаена лъжица
*Чили/лют червен пипер на люспи/ 1 щипка
/Люто не ядем!Сложих дискретно!/
Изчистих,измих и сложих в тенджера /с около 3 литра вода и сол/патешките маншони да се варят/ Сварих ги до пълното им омекване. Прецедих бульона, сложих отново на котлона и

добавих олио.

Маншоните оставих в чиния да поизстинат. Нарязах зеленчуците на дребно/лук, морков, зелена, червена чушка, магданоз и добавих при бульона. През това време накъсах месото и него добавих при зеленчуците.

Когато зеленчуците почти омекнаха добавих и картофите нарязани на малки кубчета. Оставих супата около 10-15 минути да покъкри. Добавих фидето и пресован чесън/или накълцан на дребно/

В купичка разбих жълтъка с вилица.Добавих киселото мляко,черен пипер и "дискретно' чили.Разбърках. С помощта на черпак гребвам от бульона и сипвам в купата със застройка. Разбърквам. Сипвам застройката лека полека в супата. Изключвам котлона. По желание може да се поръси с магданоз!

ДОБЪР АПЕТИТ!