Тиквички, тиквички... На всякъде прелива от тиквички. Майка ми и свекървата, късат пресни от градината и се редуват да ми носят. Още много неща могат да се приготвят от тиквички.
Ред е на разядката, а и за жегите е идеално. Свежарско, вкусно и за топкане - за мен.
Необходими продукти: около 700- 800 грама тиквички, 150 грама сирене, 400 грама кисело мляко, 1-2 супени лъжици майонеза, 1-2 супени лъжици олио, 2-3 скилидки чесън, свеж копър*, сол*
Измийте, нарежете тиквичките на кръгчета или желаната от вас форма /няма значение/ поставете в гевгир и посолете. Оставете така за 10- 15 минути. След това измийте със студена вода и добре подсушете.
Може да ги опечете на фурна, на грил или да ги опържите. Аз този път ги пекох на сух тиган от умерена до висока температура, и от двете страни. Оставете за 5 минути да се охладят.
В кухненския робот, сложете тиквичките, сиренето, олиото и разбийте за кратко. В купа поставете пресования чесън, малко сол*, кисело мляко, майонеза, накълцан копър и разбъркайте.
Не прекалявайте със солта, ако сиренето е солено. Към млечния сос добавете сместа от тиквички и разбъркайте. Опитайте как е на вкус за да прецените, още какво да добавите /сол, сирене, копър.../.
Предлагам ви и една рецепта за САНДВИЧ С ТИКВИЧКА И МОРКОВ, от ТУК
Приберете в хладилник за няколко часа. Може със студена ракия или като мен да си намажете върху филийка. Благодаря, че отделихте време за да посетите моята малка кухня! Останете си със здраве и следвайте мечтите си:)
Който има интерес, може да посети и кулинарната ми страница във Фейсбук, от ТУК
Няма коментари:
Публикуване на коментар