" ЧЕСНОВ ЧЮРЕК С КАШКАВАЛ "

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:
☑ Брашно 3 в.ч. /с вместимост 200 мл/
☑ Суха мая 1 ч.л.
☑ Захар 1 с.л.
☑ Сол 1 ч.л.
☑ Яйца 1 брой
☑ Прясно мляко 1 ч.ч. / 125 мл/
☑ Краве масло 2 с.л. /на стайна температура/
Още: щипка пресен копър /пресен/ ,олио 1 с.л.,краве масло 2с.л., скилидка чесън, щипка сол, яйце 1 брой, кашкавал 200 гр

Приготовление: пресейте брашното в подходящ съд. Всички продукти да са на стайна температура! Добавят се сухите съставки: мая, захар, сол. Разбъркват се. Добавят се: разбитото яйце и затопленото прясно мляко.

Замесва се  тесто. Накрая се добавя и кравето масло и се до омесва меко тесто. Загъва се с кърпа и се оставя на топло за 30 минути. През това време се приготвя плънка :в подходящ съд се слага на ситно накълцания копър/ ако обичате вместо копър може да сложите магданоз /, олио, краве масло / на стайна температура/, пресован чесън и сол.

Разбърква се добре! Вече втасалото тесто се постила с ръце върху подходяща тава, покрита с пергаментова хартия. Правят се разрези с нож/както е показано на  снимката/ Разбива се яйцето с щипка сол.

Намазва се върху тестото. От горе се намазва със сместа от копър. Оставя се за няколко минути да поеме от сместа. Кашкавалът се нарязва на ленти, които се поставят в разрезите! Печете в предварително загрята фурна на 200 * , на най долното ниво на решетката до златиста коричка.

                                                     

ДОБЪР АПЕТИТ !