" ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО СЕЛСКИ "

Това ястие си го приготвих по мой вкус !
Необходими продукти :
☑ Пилешки дробчета 500 грама
☑ Олио 5 супени лъжици
☑ Зрял лук 1 брой /средно голям
☑ Пресен лук 2 стръка
☑ Пресен чесън 2 стръка
☑ Морков 1 брой /средно голям/
☑ Червена чушка* 2-3  броя
☑ Домат 1 брой/ средно голям/
☑ Доматен концентрат 1 с.л.
☑ Червено вино 60 мл
☑ Топла вода 60 мл
☑ Червен пипер 1 чаена лъжица
☑ Черен пипер 1 кафена лъжица
☑ Сол * 1 чаена лъжица
☑ Магданоз

Добре почистете и измийте пилешките дробчета ! Сложете в подходящ съд и налейте вода, колкото да ги покрие ! Сложете ги на средна температура да се варят ! Варете ги около 15 минути ! Отпенвайте образувалата се пяна ! Прецедете бульона и ги оставете на страна !
Пригответе си зеленчуците ! Почистете и ги измийте ! Върху котлона в подходящ съд загрейте олиото и сложете нарязания на кубчета морков! Нарежете зрелият лук на кръгчета  и добавете и него ! Разбъркайте !

Следва нарязаните на кръгчета пресен лук и чесън ! Червените чушки се режат по на едро , но аз понеже имах във фризера  /по на дребно нарязани/ , добавих тях ! Вместо сурови , може и с печени чушки !

Обелете домата и го нарежете на кубчета и добавете при другите зеленчуци ! Разбъркайте !
Дробчетата може да ги оставите цели/ аз ги предпочитам цели/ или да ги нарежете на две !
Добавете и тях към другите продукти ! Следват подправките сол и червен пипер ! Разбъркайте, колкото червения пипер да си пусне цвета и добавете доматения концентрат, червеното вино и топлата вода ! Понеже виното е доста ароматно , разредих с вода ! Намалете котлона ! Да къкри на бавен огън ! Когато продуктите поомекнат , ястието е готово ! Поръсете с черен пипер и изключете котлона ! По желание при сервиране може да поръсите с пресни листа  от магданоз !
                                       ДОБЪР АПЕТИТ !
Ако ви допадат моите рецепти, може да посетите страницата ми във Фейсбук :
" От кухнята на Биги " https://www.facebook.com/otkuhnqtanabigi/?modal=admin_todo_tour
Или да се присъедините към кулинарната ни група :
" Вкусотия в чиния " https://www.facebook.com/groups/520103771725772/