" КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА "

От кога ми се ядяха ! Викам да пробвам, защото моят съпруг яде само от кайма !
Необходими продукти :
✅  Картофи 800 грама
✅  Сирене  200 грама /може да комбинирате с кашкавал/
✅  Яйца 2 броя
✅  Зелен лук 3 стръка/ ползвах само " перата " , зелената част/
✅  Галета 3 супени лъжици
✅  Брашно 3 супени лъжици
✅  Червен пипер 1ч.л.
✅  Чубрица 1 супена лъжица   
✅  Черен пипер 1 кафяна лъжица
✅  *Сол 1 чаена лъжица
За панировката :
✅ Яйца 2 броя
✅ *Брашно
*Може да добавите и магданоз, ако обичате !
Изберете средни по големина картофи, измийте ги и ги сложете в подходяща тенджера с вода/колкото да ги покрие / Варете  до готовност ! Оставете  леко да се охладят или  облейте със студена вода ! Обелете ги и ги сложете в подходящ съд ! Намачкайте ги !
Към картофите добавете надробеното сирене , яйца /2 броя/ , пресния лук /измит и накълцан
на дребно/, сол *, черен, червен пипер, чубрица, галета, брашно /3 с.л/ Омесете добре сместа ! След, като омесите , късайте парчета и ги направете първо на топки и леко ги сплескайте ! Наредете в подходяща тава или поднос ! Завийте със стреч фолио и оставете за няколко минути в хладилник , да се стегнат ! Тук искам да отбележа, че преди да ги наредя в тавата ги овалях  в брашно ! След , като се стегнат ги потопете в предварително разбитите яйца / с щипка сол/ и ги пържете на загряло олио ! Аз когато пържа , ползвам  тенджера ! Поднесох ги с чеснов сос ! Месоядният ми мъж си облиза пръстите ! Наистина се получиха много вкусни !
ДОБЪР АПЕТИТ !
Ако ви допадат моите рецепти, може да посетите страницата ми " От кухнята на Биги "
https://www.facebook.com/otkuhnqtanabigi/?modal=admin_todo_tour
или да се присъедините в кулинарната ни група : " Вкусотия в чиния "
https://www.facebook.com/groups/520103771725772/