Прииска ми се нещо солено да хапна ...Нещо от рода на соленки, но да се приготвят за нула време ! Без месене ,точене и цапане на много посуда .Може да са безформени и калорични ,но са много вкусни ,пръхкави и се топят в устата .Горещо препоръчвам :)
Необходими продукти:
✔ Яйца 2 броя
✔ Кисело мляко 1 чаша с вместимост 100мл.
✔ Сода бикарбонат 1 чаена лъжица /непълна/
✔ Краве масло 1 пакет от 125 грама/на стайна температура/
✔ Захар 1 кафена лъжица
✔ Сол щедра шипка
✔ Сирене 150 грама
✔ Маслини 10-12 броя
✔ Червена чушка 1/2 брой или 1 по малка
✔ Чубрица 0.5 чаена лъжица
✔ Брашно 3 чаши /чаша с вместимост 100 мл/
Продуктите да са на стайна температура! Включете си предварително фурната на 190 градуса да загрее. В купа сипете киселото мляко, содата, разбъркайте добре да се разтвори содата и оставете за няколко минути да шупне.
Нарежете си предварително чушката на дребно, като преди това сте я измили и почистили. Маслините ми са Каламата с костилки /отделих от костилките /. Може и друг вид да ползвате или без костилки /за по лесно/.
В купа сложете кравето масло и леко намачкайте с лъжица. Добавете яйцата едно по едно ,киселото мляко със шупналата сода,захар, чубрица ,сол и продължете да бъркате докато стане гладка смес.
Следва пресятото брашно, което добавяйте малко по малко. Трябва да се получи гъсто, лепкаво тесто. Прибавете надробеното сирене,чушки , маслини и последно разбъркване.
В подходяща тава сложете хартия за печене /да не се цапа/ и с помощта на супена лъжица вземете от сместа и наредете в тавата. Сложете да се пече в най долното ниво на фурната докато леко порозовеят от долу и от горе.
По време на печене,ако е нужно може да преместите в по горното ниво на скарата /зависи от фурната /. Готовите курабийки изкарайте върху скара, докато изстинат напълно.
След това, може да приберете в стъклени бурканчета или полиетиленов плик. Стават меки, вкусни и свършват бързо! Подходящи за компания на кафе, чай ...
Предлагам ви една рецепта за ЧЕСНОВ ЧЮРЕК С КАШКАВАЛ
Който има интерес, може да се присъедини към кулинарната ни група: Вкусотия в чиния, от ТУК
Няма коментари:
Публикуване на коментар