Приготвям омлета с други продукти, но реших да опитам и този вариант. Омлетът е за моят шеф- в къщи /обожава омлет/. Аламинутът, който е на почит у дома.
Необходими продукти за един /една порция/ ОМЛЕТ: 3 яйца, 2 супени лъжици гъсто кисело мляко, около 150 грама сирене, щедра щипка сол, олио*.
В тиган капнете малко олио /около 1 супена лъжица/, разнесете по целия тиган и поставете на средна температура да загрее. В купа счупете яйца, добавете щипка сол и разбийте с телена бъркалка, докато станат на пяна.
Добавете и киселото мляко и разбъркайте до еднородна смес. В зарятия тиган сипете сместа, да се образува, като палачинка. Ако има нужда намалете малко котлона, защото трябва да е златист омлет /да не загори/.
Когато започне да съхне, поръсете от едната страна със надробено сирене и от същата страна започнете да прегъвате на вътре, като руло. Обърнете внимателно и от другата страна да се запечата, за кратко.
Предлагам ви една рецепта за БУРАНИЯ С ЯЙЦА от ТУК
Готовия омлет плъзнете внимателно в чиния. В допълнение, може да поднесете с още кисело мляко, сирене, свежи подправки, пресен чесън или каквото пожелаете. За преглъщане- айран.
Стана пухкав и се хареса. Останете си със здраве и следвайте мечтите си :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар