" СПАГЕТИ ОТ МОРКОВИ И ТИКВИЧКИ "

И други продукти и подправки бих добавила към тези цветни " спагети " , но това мисля да го споделя някой друг път. Сега реших да е по семпло. Шарено, цветно , лятно.

Необходими продукти  за една порция ::

☑ Тиквичка / средно голяма / 1 брой

☑ Морков / средно голям/ 1 брой

☑ Олио или зехтин 1 -2 с.л.

☑ Лимонов сок *

☑ Оцет * по желание

☑ Сол *

☑ Свежи листа от целина *

Първо измийте моркова и тиквичката, обелете с белачка за картофи леко най горния слой / най горният слой винаги изхвърлям/ След това продължете да минавате с белачката на тънко, като спагети.

Тиквичката обелих до семките! Върху котлона в касерола загрейте олиото или зехтина , което предпочитате! Сложете " цветните спагети "  и разбъркайте с дървена лъжица. Добавете сол на вкус и отново разбъркайте.

Зеленчуците трябва да останат леко хрупкави! Добавете няколко капки прясно изцеден лимонов сок и вземете от котлона. Оставете да изстине. Ако е нужно добавете още сол , лимонов сок / аз сложих оцет /.

Поръсете с на ситно нарязана свежа целина / листа/ или магданоз! Може да ги консумирате и в суров вид, но е въпрос на вкус! Добър апетит !