АМЕРИКАНСКИ ПАЛАЧИНКИ С БАНАНИ

 

Имах банани, които "ми се мотаеха" в кухнята ;) Тези АМЕРИКАНСКИ ПАЛАЧИНКИ С БАНАН, не бях ги правила от доста години. Стават пухкави и вкусни. Който не ги е опитвал, ако желае да пробва. 

Необходими продукти: 3 яйца, 2 добре узрели банана, 3 супени лъжици захар, 200 мл. прясно мляко, 1,5 чаши /чаша с вместимост 150 мл./ брашно, 1 кафяна лъжица бакпулвер, щедра щипка сол. олио за намазване на тигана.

Нарежете бананите на колелца и ги намачкайте с вилица. В купа счупете яйцата, добавете сол, захар и разбийте с вилица или телена бъркалка за около 1 минута. Добавете пюрираните банани, прясното мляко и отново разбъркайте.

Пресейте брашното и бакпулвера и добавете към течната смес на два пъти, като продължите да бъркате с лъжица. Тази смес за американски палачинки трябва да е малко по гъста от сместа за обикновени палачинки!

Сместа трябва да пада от лъжицата на "парцали". Включете си котлона на средна температура, сложете тиган с незалепващо покритие и намажете с малко олио. Когато загрее , с помощта на голяма лъжица, вземете от сместа и внимателно разлейте в тигана.

Аз на един път правя три малки палачинки, но вие ако искате може по една по голяма да направите! Не ги чакайте дълго! Леко побутнете с шпатула и ако се отлепва лесно, значи е готова и обърнете и от другата страна.

Предлагам ви една рецепта за ПАСТИ С БАНАН, ШОКОЛАД И ЯДКИ от ТУК

Поднесете ги топли, топли с мед, разтопен или течен шоколад. Бъдете здрави, вярвайте в себе си и ще намерите правилната посока :)

ПАСТИ С БАНАН, ШОКОЛАД И ЯДКИ

 

За любителите на банан, шоколад и ядки. Представям ви ги 3 в 1. За направата на това сладко изкушение са ви нужни- платка, крем, ганаш. Имайте търпение да го приготвите и може да се изненадате...

Продукти за платката: 2 яйца, 110 грама захар, 1 чаша/ чаша с вместимост 100 мл/ топло прясно мляко, 1 чаша олио, 2 супени лъжици какао, 8 грама бакпулвер, брашно 120- 150 грама. За крема: 500 мл прясно мляко, 4 супени лъжици захар, 2 жълтъка, 3 супени лъжици натурално нишесте /или ванилия/, 2 супени лъжици брашно, 1 пакет/50 грама/ крем на прах за торти- ванилия . Ганаш: 200 грама натурален шоколад, 200 мл. течна сладкарска сметана, 1 супена лъжица краве масло. Още: банани*, ядки/по избор- лешници, орехи, фъстъци и други/ смлени, по на едро, бял шоколад 50 грама

Първо си пригответе крема за да има време да изстине. В касерола сипете нишестето, брашното, захарта, 2 жълтъка, прясното мляко, разбийте с телена бъркалка, да не останат бучки и сложете на котлона на средна температура.

Разбъркайте постоянно, да не загори! Когато кремът се посгъсти добавете ванилията/ако нишестето е ванилия не е нужно да добавяте/разбъркайте, вземете от котлона и оставете на страна за няколко минути. През това време си включете фурната на 180 градуса с горен и долен реотан, да загрее.

В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер за 5-6 минути. Прибавете прясното мляко, олиото, пресятото брашно заедно с бакпулвера и какаото и разбийте на по бавни обороти до еднородна смес.

Сипете сместа в тава покрита с хартия за печене и сложете във фурната да се пече. Тавата ми е правоъгълна с диаметър 20х30. Не е нужно платката много да бухва! Крема загънете със стреч фолио, да не изсъхне и оставете да изстине.

Блатът не го печете дълго за да не стане сух! Пробвайте с дървен шиш, ако шишът излиза сух изкарайте от фурната и оставете няколко минути да изстине. Към изстиналия крем прибавете крем на прах и разбийте с миксер за няколко минути.

За тези пасти ползвах 7 банана, които бяха доста големи! За това може да са ви нужни и повече бройки! Обелете единия банан и поставете върху тесния край на блата и отрежете очертанията с остър нож.

Предлагам ви една рецепта за ЛЕСНИ СКАЛИЧКИ от ТУК

СЛАДОЛЕД С КАКАО /ШОКОЛАД/ И БАНАНИ

СЛАДОЛЕД С ШОКОЛАД И БАНАНИ

   За летните жеги , нещо сладичко и охлаждащо . Не, че ми пречи и през зимата да ям сладолед .Любимият на мъжа ми /какао , шоколад/  Приготвих го тайно за да го изненадам ♡

Допада, ли ви комбинацията какао-банан (какао-шоколад / Ако отговорът е ДА , пробвайте тази лесна  рецепта ! 

Необходими продукти :
✔ Банани 2 броя средно големи /добре узрели, но не и презрели /
✔ Натурален шоколад 60-70 грама
✔ Течна сладкарска СМЕТАНА 200 мл./студена/
✔ Пудра захар 3-4 супени лъжици
✔ Какао 3 супени лъжици /пълни/
✔ Ванилия 1 пакет /3 грама/
Почнете с шоколада , за да има време леко да се охлади !
Начупете шоколада , сложете в огнеупорен съд и сложете да се разтопи на водна баня .
За тези, които не знаят- приготвя се по следният начин : в дълбок огнеупорен съд се слага вода .Върху съда се поставя още един огнеупорен съд с начупеният шоколад .

Слага се върху котлона на средна температура и се бърка докато шоколадът се разтопи , като горният съд не трябва да опира водата ! След , като  се разтопи , вземете от котлона и оставете на страна , да се охлади , но не на пълно защото от ново ще се втвърди !

Обелете бананите , начупете ,  поставете в купа и ги намачкайте с вилица . Както по горе съм писала , трябва да са добре узрели , но не и презрели /защото тогава ми бият на ракия ;)
Изкарайте сметаната от хладилника ( трябва да е студена ) налейте върху бананите .

Добавете захар и разбийте докато стане пухкава смес . Захарта , може да добавите по ваш вкус /по вече или по малко/ Над сместа пресейте какаото и ванилията и разбийте още 1-2 минути .
Накрая добавете разтопеният шоколад и разбъркайте с шпатула .

Готовата смес прехвърлете в подходящ съд /кутия / затворете с капак и сложете във фризера Аз ползвам кутия от купешки сладолед !След 2 часа , разбъркайте добре сладоледа , затворете и отново приберете във фризера .