СКРЕЖИНА С ПРАСКОВИ

АРОМАТНА СКРЕЖИНА

Както повечето знаят , СКРЕЖИНА е полузамразен десерт . По е лесен за приготвяне , дори от сладолед , с много по малко продукти и по бързо. Когато съм ходила на море , винаги съм си купувала , но това не нищо друго освен вода, захар ,оцветители и ароматизатори .
Тази ледена вкусотийка , можете да си я приготвите и с други плодове , лед- като импровизирате ! Предлагам ви вариант на СКРЕЖИНА с праскови .
Необходими продукти :
✔ Праскови *
✔ Захар *
✔ Вода /по желание /
Измийте добре прасковите , обелете , нарежете ги на две и махнете костилките .
Моите бяха 3 броя , малки праскови .Сложете ги внимателно в найлонов плик и сложете във фризера . Аз понеже , вече имах във фризера /замразени / и докато се чудех какво да правя от тях , се сетих че са най подходящи именно за СКРЕЖИНА !

Изкарайте замразените плодове от фризера / в случая - праскови/ сложете ги върху дъска за рязане и  ги нарежете с остър нож на кубчета . Сложете ги в кухненският робот , добавете захар на вкус и ги смелете . Захарта добавете по ваш вкус / аз добавих 2 супени лъжици/

По желание може да добавите 4-5 супени лъжици вода !
Но без вода става по вкусна , плътна и ароматна . Прехвърлете в кутия , затворете с капак и сложете във фризера за около 40-50 минути.Може , веднага да сервирате в чаши или да изчакате малко да се заскрежи !

Идеално за жегите :) Пригответе и се насладете на един истински вкус !
Предлагам ви и една рецепта за СЛАДОЛЕД С КАКАО /ШОКОЛАД/ И БАНАНИ

СЛАДОЛЕД С КАКАО /ШОКОЛАД/ И БАНАНИ

СЛАДОЛЕД С ШОКОЛАД И БАНАНИ

   За летните жеги , нещо сладичко и охлаждащо . Не, че ми пречи и през зимата да ям сладолед .Любимият на мъжа ми /какао , шоколад/  Приготвих го тайно за да го изненадам ♡

Допада, ли ви комбинацията какао-банан (какао-шоколад / Ако отговорът е ДА , пробвайте тази лесна  рецепта ! 

Необходими продукти :
✔ Банани 2 броя средно големи /добре узрели, но не и презрели /
✔ Натурален шоколад 60-70 грама
✔ Течна сладкарска СМЕТАНА 200 мл./студена/
✔ Пудра захар 3-4 супени лъжици
✔ Какао 3 супени лъжици /пълни/
✔ Ванилия 1 пакет /3 грама/
Почнете с шоколада , за да има време леко да се охлади !
Начупете шоколада , сложете в огнеупорен съд и сложете да се разтопи на водна баня .
За тези, които не знаят- приготвя се по следният начин : в дълбок огнеупорен съд се слага вода .Върху съда се поставя още един огнеупорен съд с начупеният шоколад .

Слага се върху котлона на средна температура и се бърка докато шоколадът се разтопи , като горният съд не трябва да опира водата ! След , като  се разтопи , вземете от котлона и оставете на страна , да се охлади , но не на пълно защото от ново ще се втвърди !

Обелете бананите , начупете ,  поставете в купа и ги намачкайте с вилица . Както по горе съм писала , трябва да са добре узрели , но не и презрели /защото тогава ми бият на ракия ;)
Изкарайте сметаната от хладилника ( трябва да е студена ) налейте върху бананите .

Добавете захар и разбийте докато стане пухкава смес . Захарта , може да добавите по ваш вкус /по вече или по малко/ Над сместа пресейте какаото и ванилията и разбийте още 1-2 минути .
Накрая добавете разтопеният шоколад и разбъркайте с шпатула .

Готовата смес прехвърлете в подходящ съд /кутия / затворете с капак и сложете във фризера Аз ползвам кутия от купешки сладолед !След 2 часа , разбъркайте добре сладоледа , затворете и отново приберете във фризера .

ЛИМОНОВ СЛАДОЛЕД

ЛИМОНОВ СЛАДОЛЕД 

Предлагам ви една много лесна рецепта за ЛИМОНОВ СЛАДОЛЕД .

За тези жеги е супер десерт . Ако ме питате кой сладолед ми е любим , малко ще се затрудня .

Но този определено ми напомня на класическият сладолед от едно време .

Може да не е на 100 % същият , но се опитах максимално да го издокарам на вкус .

Сега няма да се впускам в подробности , колко сладоледа ядях на ден , а ще ви поканя да погледнете към рецептата ;)

Необходими продукти :
✔ Лимони 2 броя по едри
✔ Кисело мляко 400 грама /по гъсто/
✔ Течна сладкарска сметана 200 мл. /1 кутийка/
✔ Пудра захар 7-8 супени лъжици с връх
✔ Ванилия 1 пакет /3 грама/
В купа сипете киселото мляко / преди това сложих киселото мляко във финна цедка , леко да се отцеди/ добавете пудрата захар и разбийте с миксер за 1-2 минути. Казват, че купешката пудра захар съдържа нишесте , за това ако искате може да смелите кристална захар в мелничка/ ако имате/.
Сега е моментът да изкарате сметаната от хладилника , трябва да е студена /. Може 10 минути преди да започнете , да сложите течната сметана във фризера! Добавете сметаната , ванилията и разбийте отново около 2-3 минути.
Измийте добре лимоните , нарежете ги на две и ги изстискайте. Налейте лимоновият сок, настържете над купата на ситно ренде кората на единият лимон  и  разбъркайте добре /или с миксер за около 30 секунди /.
Готовата смес прехвърлете в кутия и затворете плътно с капак и сложете във фризера. След вторият час разбъркайте добре сладоледа , затворете и приберете отново във фризера.
След час отново повторете процедурата. Сладоледът след 6 часа трябва вече да е напълно замръзнал. Преди да поднесете е добре да изкарате няколко минути по рано от фризера.
Декорирайте по ваш вкус :)
Предлагам ви и една рецепта за ДОМАШНА ЛИМОНАДА