БОНБОНИ ОТ ФУРМИ И СТАФИДИ

 

Бонбоните, които нямах търпение да приготвя. Стават много бързо и лесно. Понеже не успях да намеря кошнички за бонбони, ползвах от по малките за мъфини! 

Необходими продукти: 50 грама обикновени бисквити /6-7 броя/, около 160- 180 грама фурми без костилки, 70 грама стафиди, 3-4 супени лъжици течна сладкарска сметана. За овалване: смлени орехи, кокосови стърготини, разтопен шоколад*

Начупете бисквитите и пуснете в кухненския робот. Добавете фурмите, стафидите, сметаната и разбийте. Сместа трябва да се събира на топка. Ако сместа не се събира, може да добавите още малко сметана!

Късайте от сместа и оформете на топка колкото малък орех и поставете върху поднос покрит с хартия за печене. Поставете в хладилник за 10 минути. След това оваляйте в смлени орехи, кокосови стърготини и разтопен шоколад.

Ако ще оваляте в разтопен шоколад, да не е много горещ, защото шоколада веднага ще се стича /свлича/ и разтече! Пуснете в купата с разтопен шоколад една топка, оваляйте, изкарайте внимателно с вилица и поставете върху хартия за печене и в хладилник.

Ако сте пропуснали празничните- КЕЙК ПОПС, сега може да видите от  ТУК

Домашни бонбони- каквото ти се падне. Бонбоните за повод и без повод:) Благодаря, че отделихте време, за да посетите моят малък свят! Който има интерес, може да се присъедини към кулинарната ни група, от ТУК

БОНБОНИ ОТ МОРКОВИ

 

Лесни, бързи и подходящи за празник и делник. Рецептата е по идея на Milka Mileva. Допълнително съм добавила продукти по мой вкус. Хубавото на морковите е, че освен в ястия, салати, супи- може да ги ползвате и в сладкиши, десерти. Опитайте и споделете. 

Необходими продукти: 3 броя големи моркова ( около 250 грама ), 3 супени лъжици захар, щипка сол, няколко капки прясно изцеден лимонов сок (по желание), 80 мл. вода, кокосови стърготини*, лешници* или други ядки ( орехи, фъстъци, бадеми ) смлени на ситно, 1 супена лъжица кафе еспресо, щедра щипка канела, 60- 80 грама натурален шоколад, 1 супена лъжица краве масло.

Приготовление: измийте, обелете и настържете морковите на ситно (дребно) ренде и поставете в тиган или касерола. Добавете 3 супени лъжици захар, щипка сол, 80 мл. вода и сложете на котлона на средна температура.

Когато водата заври, може да добавите няколко капки прясно изцеден сок от лимон, за по свеж вид. Бъркайте периодично с дървена лъжица. Сместа е готова, когато морковите поомекнат и водата се изпари напълно.

Разделете сместа на две. Към едната смес прибавете- щипка канела, смлени лешници* (печени), кокосови стърготини* и разбъркайте.  Добавяйте толкова смлени ядки и кокосови стърготини, колкото да може да се събере сместа и да не се разпада! 

Направете топчета, които оваляйте в кокосови стърготи или смлени ядки и наредете в поднос покрит с пергаментова хартия. Към втората смес добавете- 1 супена лъжица кафе еспресо, смлени ядки*, кокосови стърготини и разбъркайте. 

Разтопете шоколада с кравето масло, оставете за няколко минути леко да се охлади. Оваляйте ги внимателно в разтопения шоколад, вземете с вилица и сложете върху хартия при другите бонбони.

Предлагам ви една рецепта за САЛАТА С МОРКОВИ И КИСЕЛО МЛЯКО от ТУК

Сложете в хладилник. По ваш вкус , може да ги приготвите с какао, портокалови корички, ванилия, ром и други. 

Който има интерес, може да се присъедини и към новата ни кулинарна група КУХНЯ ЗА ЛЮБИТЕЛИ  от ТУК