" БУТЕРКИ - ОХЛЮВЧЕТА "

ЕТО, ОЩЕ ЕДНА МЪРЗЕЛИВА ЗАКУСКА. ИДЕЯ С БУТЕР ТЕСТО. ЗА ЗАКУСКА, ЗАЩО НЕ И ЗА  ОБЯД! КОЙТО ОБИЧА НЕКА ЗАПОВЯДА.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
☑ Бутер тесто 800 гр.
☑ Сирене около 300 гр.
☑ Яйца 2 броя
☑ Маково семе или сусам за поръсване
По долу в снимки съм показала стъпка по стъпка как съм приготвила бутер - охлювчетата. На някои, може да е познато. В купа се натрошава сиренето, добавят се 2 белтъка и се разбърква с вилица.

Разстила се бутер тестото, малко се разточва /ако е нужно се поръсва малко с брашно, за да не лепне /. Реже се на четириъгълници и се слага по малко от плънката /от към широката страна/. Навива се до половината.

На не навитата част се правят разрези с нож и се до увиват до края, като руло, а после се навиват на " охлювчета". Нареждат се върху тава покрита с пергаментова хартия.

Намазват се с  разбитите жълтъци, поръсват се с мак или сусам и се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса до златиста коричка !

                                                 
                                                      ДОБЪР АПЕТИТ !