" САЛАТА ОТ ЧЕРНА РЯПА И МОРКОВИ "

Зимата дойде, с нея и болестите. Време е за витамини.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
☑ Черна ряпа 1 брой
☑ Морков 1 брой среден
☑ Олио 3 с.л.
☑ Оцет  2 с.л. или лимонов сок
☑ Сол *

Приготовление: ряпата се  обелва, с белачка за картофи, измива се, настъргва се, посолява се с около 1 чаена лъжица сол или на вкус. Намачква се с ръце /както зелето / Може да престои около минута.

Изплаква се и се оставя малко да се отцеди. Солта, мачкането и измиването помага ряпата да поомекне и да се премахне лютото! През това време морковът се обелва, измива, настъргва. В купа се смесват настърганите ряпа и морков.

Ако е нужно се добавя сол на вкус, олио и оцет .Разбърква се добре. Който обича може да замени олиото със зехтин, а оцета- с лимонов сок или ябълков оцет.По желание се поръсва с магданоз или целина.
                                                   ДОБЪР АПЕТИТ!