Вариант за бърза закуска. Който обича да си доспива до късно, може да си приготви тази бърза и вкусна закуска.
Необходими продукти:
✔ Яйца 3 броя
✔ Кисело мляко 5 супени лъжици
✔ Олио 60мл. ✔ Червена чушка 1/2
✔ Пресен лук 4 стръка/ зелената част/
✔ Сирене 150 грама
✔Брашно 1 чаена чаша/ 250 мл/
✔Сода бикарбонат 1 чаена лъжица / непълна/
✔Черен пипер 1 кафена лъжица
✔Сол 1 кафена лъжица
Първо си включете фурната на 180 градуса. Измийте 1/2 червена чушка, перата на пресен лук, почистете и нарежете на ситно. В купа счупете яйцата. Разбийте с телена бъркалка.
Добавете олио, кисело мляко и отново разбийте. В друга купа смесете сухите съставки- пресятото брашно, сол, черен пипер и сода бикарбонат. Тук искам да отбележа, че содата може да погасите с кисело мляко и да добавите към яйцата.
Но аз този път не го направих. Или може да замените содата с бакпулвер. Количеството брашно зависи и от това, колко са големи яйцата! Сухите съставки сипете при течните и разбъркайте, добре да се смесят продуктите.
Добавете настърганото сирене, на ситно нарязаните червена чушка и пресен лук. Разбъркайте. С помощта на четка намажете формите за мъфини с олио. Разпределете равномерно от сместа.
Имайте предвид, че по време на печене мъфините ще бухнат, за това не ги пълнете до горе / един пръст под нивото/. Печете ги до суха клечка! Вкусни и пухкави се получиха.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Ако, ви допадат моите рецепти, може да посетите страницата ми във Фейсбук :
" От кухнята на Биги " https://www.facebook.com/otkuhnqtanabigi/?modal=admin_todo_tour
Или се присъединете в кулинарната ни група :
" Вкусотия в чиния " https://www.facebook.com/groups/520103771725772/
