*Продукти за една порция :
✔ Пресни листа от лопуш 10-15 броя /зависи колко са големи/
✔ Зелен лук 2 стръка
✔ Пресен чесън 2 стръка
✔ Яйца 2 броя + 1с.л. вода
✔ Олио 3с.л.
✔ Червен пипер 1 к.л.
✔ Сол *
Ако е нужно почистете лопуша от дръжките, измийте добре под течаща вода и ги подсушете. В тиган на средна температура , загрейте олиото . Почистете , измийте и нарежете пресните лук и чесън не на много дребно и сложете леко да се позапържат . Накълцайте лопуша и прибавете при другите зеленийки. Поръсете с щедра щипка сол, разбъркайте. Зеленийките ги позапържете около 15-20 секунди , крехки са и омекват бързо ! В малка купичка счупете яйцата , поръсете с щипка сол , добавете водата и разбийте с вилица за кратко. Сега е моментът да добавите червен пипер при зеленийките .Разбъркайте един път , колкото да се позапържи леко червеният пипер и веднага добавете яйцата . Бъркайте докато се сгъсти сместа .Изключете котлона и прехвърлете в чиния.Може да поднесете вашето Аламинутно ястие с прясно нарязан магданоз или с кисело мляко .Както съм отбелязала по горе , това е за една порция , може да увеличите количеството на продуктите според броя на порциите .Много вкусно и ароматно се получи .
Ето как да си приготвите и свежа " ПРОЛЕТНА САЛАТА " от ТУК
Няма коментари:
Публикуване на коментар