С тези Одрински кори баницата определено става по вкусна. Ако още не сте ги пробвали, горещо ви препоръчвам.
Необходими продукти: 1 пакет от 500 грама Одрински кори, 3 яйца размер М, 300 грама гъсто кисело мляко, 300 мл газирана вода, 60 мл олио, щипка сол, 350- 400 грама краве сирене, 60 грама краве масло
В купа счупете яйцата, като заделите единия жълтък, поръсете с щипка сол и ги разбийте с телена бъркалка. Към разбитите яйца добавете киселото мляко и отново разбъркайте, да не останат бучки.
Следва 60 мл. олио, 300 мл газирана вода и разбъркайте много добре. Натрошете си сиренето с вилица. Корите ги вадя от хладилник в последния момент, за да не изсъхнат! С помощта на четка намажете с олио дъното и стените на тавата.
Вместо да мажете тавата, може да сложите хартия за печене. Ползвах тава с диаметър 20 х 10 см. Поставете първата кора на която краищата и да стърчат извън тавата и напръскайте с готовата смес.
Поставете втора кора /на снимката съм показала/ като леко прегънете, напръскайте със сместа, поръсете със сирене. Върху всяка следваща кора също напръскайте със "соса" и поръсете със сирене.
Преди да поставите последната кора, прегънете стърчащите краища на първата поставена кора върху останалите кори, и тогава поставете последната кора, на която краищата прегънете надолу към стените на тавата.
С остър нож нарежете корите на парчета, квадрати. Разбийте жълтъка и го добавете към сместа, която ви е останала. С помощта на голяма лъжица или черпак, внимателно полейте корите. Студеното краве масло нарежете на малки кубчета и поставете върху корите.
Поставете тавата в студена фурна на долното ниво и включете на 180 градуса. Когато баницата стане златиста и от двете страни, е готова /забравих да засека времето за печене :) Изкарайте от фурната и оставете за 15- 20 минути да си почине.
Предлагам ви и една рецепта за ЯЙЧЕНИ КЕКСЧЕТА С КОРИ ЗА БАНИЦА, от ТУК
Поднесох баницата с по една купичка таратор, който е зад кадър. Снимките са - заварено положение, поради липса на време! Останете си със здраве и следвайте мечтите си :)
Който има интерес, може да посети кулинарната ми страница във Фейсбук, от ТУК
Кулинарните групи:Вкусотия в чиния, от ТУК
КУЛИНАРНА СТРАСТ/CULINARY PASSION, от ТУК
Няма коментари:
Публикуване на коментар