ВКУСНИ КАРТОФИ С ПЪЛНЕЖ ОТ ТУРШИЯ

Идеята е подходяща за празници и рождени дни. На вид изглежда добре, вкусно е и различно. Ефектно и много лесно за приготвяне.
Необходими продукти:
✔ Средно големи сварени картофи 6 броя
✔ Черен пипер*
✔ Сол *
За соса :
✔ Майонеза / домашна от тук /  1 препълнена с.л.
✔ Кисело мляко 100-150 грама
✔ Сол*
✔ Скилидка чесън / ако майонезата ви е без/
✔ Стрък свеж копър
Пълнеж :
✔ Туршия / карфиол, кисели краставички, морков
Още : свеж копър  за украса *
Предварително си подгответе туршията, като прецедите зеленчуците и ги нарежете на дребно, а карфиола накъсате на малки " розички ". Обелете картофите докато са още топли!

Настържете ги на едро ренде  в купа. Добавете сол, черен пипер на вкус и  омесете. Късайте парчета и направете на еднакви по големина топки / моите бяха малко по големи от орех /.

С показалец направете, като кладенче във всяка топка / като гнездо / и ги наредете в подходяща чиния. Вместо "гнезда " може да се направи и във вид на руло / върху фолио постилате настърганите картофи, заглаждате, като руло, мажете със соса, слагате от туршията- свеж копър и навивате с помощта на фолиото /.

В купа смесете майонезата, киселото мляко, сол и разбъркайте добре. Моята майонеза съдържа чесън за това не добавих. Но ако вашата няма или е купешка- пресовайте и добавете.

На всяко гнездо сложете по 1-1.5 супена лъжица от соса. Върху соса сложете микс от туршията и поръсете със свеж копър. Сложете в хладилник до поднасянето им. Пробвайте и изненадайте вашите гости.

Ако ви допадат моите рецепти, може да посетите страницата ми във Фейсбук:
" От кухнята на Биги " https://www.facebook.com/otkuhnqtanabigi/?modal=admin_todo_tour