РЕДЕНА, ЗИМНА САЛАТА

 

Салатка подходяща за празник и рожден ден. Може просто да се смесят обозначените продукти за да е по лесно, но така редена е по ефектна.

Аз я приготвих за рождения си ден, който беше на скоро. Предлагам тази салатка за тези, които още не са я пробвали. 

Необходими продукти: картофи около 700 грама, кисели краставички 10-12 броя/ 1 буркан/, моркови 10-12 броя/ аз ползвах от туршия/, яйца 7-8 броя, кашкавал около 150 грама, майонеза 300-400 грама, гъсто кисело мляко 2- 3 супени лъжици, чесън 1-2 скилидки, черен пипер, сол. Още: стреч фолио, тава с ринг с диаметър 26-28 см. или кексова форма.

Сварете картофите до пълно омекване, обелете ги докато са още горещи, пюрирайте, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте много добре. Сварете отделно и яйцата до пълна готовност. 

Ако нямате моркови от туршия, може да ползвате пресни, като ги сварите или просто ги настържете на едро ренде. Сварените яйца отделете жълтъка от белтъка. Киселите краставички и белтъците нарежете на кубчета или настържете.

В купа смесете майонезата, пресован чесън, кисело мляко, малко сол и разбъркайте да не останат бучки. Аз ползвах домашно приготвена МЛЕЧНА МАЙОНЕЗА, като удвоих дозата.

Покрийте тавата плътно със стреч фолио. Първи ред сложете пюрираните картофи, изгладете с лъжица, ред от млечния сос за който може да ползвате пош. Следващ ред- моркови, пласт млечна смес, ред белтъци смесени с настърган кашкавал, млечен сос, кисели краставички, млечен сос и най отгоре настъргани жълтъци.

Украсете по ваше въображение и вкус- варени яйца, маслини, свеж копър. Сложете в хладилник да се стегне до поднасянето и. Към тази салата може да се добави и шунка или пушено месо.

Предлагам ви и една рецепта за САЛАТА С КУС- КУС от ТУК